Od kuchni

Lalou Wine Concept od 5 kwietnia zmienia swój charakter. Dotychczas miejsce znane jako sklep z winami staje się wine barem i miejscem na wieczorne spotkanie przy kieliszku dobrego wina, przekąskach czy kawie.

Jeszcze niedawno domowe kiszonki, powidła i zakwas na chleb kojarzyły się głównie z kuchnią babci i wiejską spiżarnią. Pachniały przeszłością – trochę sentymentalnie, trochę staroświecko. Dziś te same słoiki i gliniane garnki trafiają na stoły w najlepszych restauracjach, także tych z gwiazdką Michelin. Rzemieślnicze techniki, oparte na cierpliwości, prostocie i uważności, wracają na salony. Dosłownie i w przenośni.

Warszawska scena kulinarna nie byłaby kompletna bez Seafood Station Restaurant & Oyster Bar, który już od ponad trzech lat zachwyca gości świeżymi owocami morza i wyjątkowym wnętrzem. Zlokalizowana przy Alejach Jerozolimskich 93, restauracja stała się obowiązkowym punktem dla wszystkich, którzy pragną poczuć smak nadmorskich targów rybnych w samym sercu stolicy.

Idzie wiosna. Nasze ciało wyrywa się do aktywności i słońca. Ale najpierw porządki w organizmie. W tych pomoże wywodząca się z Indii, licząca sobie ponad 3 tysiące lat, ajurweda. To jeden z najstarszych holistycznych systemów leczniczych, oparty na przekonaniu, że zdrowie i dobre samopoczucie zależą od delikatnej równowagi między umysłem, ciałem i duchem. Przywróci ją dieta napędzająca metabolizm. Oczyści ona ama, czyli osad trawienny utrudniający pozbycie się kilogramów, wywołujący zaburzenia hormonalne i stany zapalne, czyli pierwotną przyczynę praktycznie wszystkich chorób.

Drugie co do wielkości greckie miasto szczyci się 24-wieczną historią, oraz epizodem przypominającym powojenna historię polskich miast. Kosmopolityczne metropolia to intrygujące miejsce na wycieczkę z kurortów Riwiery Olimpijskiej, ale także konferencje, kongresy itp. wydarzenia. To idealne miejsce na wiosenny city break.

W świecie TikToka trendy kulinarne zmieniają się jak pogoda na wiosnę. Niedawno zachwycaliśmy się dubajską czekoladą z pistacjami i kataifi, jednak teraz króluje turecka czekolada, zdobywając serca użytkowników tej platformy. Oprócz niej, pojawiły się inne interesujące trendy, które warto poznać i wypróbować we własnej kuchni.​ Oto niektóre z nich wraz z przepisami.

Wiosna to czas odnowy, zarówno dla natury, jak i dla naszego organizmu. Po zimie wiele osób odczuwa spadek energii, osłabienie odporności i problemy trawienne. Przyczyną tego może być dieta uboga w świeże warzywa i owoce oraz mniejsza aktywność fizyczna. "Wiosenna dieta" to idealny sposób, by pobudzić metabolizm, dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych i odzyskać witalność.

Tłusty Czwartek 2025 przypada 27 lutego i jest idealnym momentem na delektowanie się pączkami. Choć w Polsce tradycyjne pączki to puszyste, smażone ciastka wypełnione konfiturą różaną i posypane cukrem pudrem lub polane lukrem, na świecie można spotkać wiele różnorodnych wariantów tego przysmaku. Oto najciekawsze rodzaje pączków, które warto poznać.