Od kuchni

Szukasz najlepszych lodów w Warszawie? Oto przewodnik po lodziarniach, które wiosną i latem 2025 przyciągają tłumy mieszkańców i smakoszy z całej Polski.

Wino, lokalne jedzenie i długi weekend – to przepis na coraz popularniejsze w Polsce festiwale smaków. Wiosną w wielu regionach odbywają się plenerowe wydarzenia, na których można spróbować win z rodzimych winnic, zjeść coś dobrego i spędzić czas w pięknych okolicznościach przyrody. Sprawdzamy, co dzieje się w tym sezonie i gdzie warto zarezerwować nocleg.

To coś więcej niż herbata. Matcha to kultura, rytuał, styl życia i smak, który przenosi na japońskie wzgórza, gdzie czas płynie wolniej, a każdy łyk ma znaczenie. Choć dzisiaj króluje w kawiarniach Warszawy, jej historia sięga mnichów zen i mistrzów ceremonii. Gdzie napić się dobrej machy i jak przyrządzić ją w domu. Oto kilka wskazówek.

Wielkanoc to czas, gdy na polskich stołach królują tradycyjne słodkości. Baba wielkanocna, mazurek i sernik – te ciasta od lat należą do ulubionych wśród Polaków​. Coraz częściej sięgamy także po paschę czy kreatywne nowości cukierników. Warszawskie cukiernie oferują gotowe ciasta na wynos, zarówno w wersji klasycznej, jak i w odsłonach fit: bez cukru, wegańskie czy bezglutenowe. Oto przewodnik po najlepszych cukierniach stolicy, gdzie zamówisz wielkanocne wypieki na Wielkanoc 2025.

Lalou Wine Concept od 5 kwietnia zmienia swój charakter. Dotychczas miejsce znane jako sklep z winami staje się wine barem i miejscem na wieczorne spotkanie przy kieliszku dobrego wina, przekąskach czy kawie.

Jeszcze niedawno domowe kiszonki, powidła i zakwas na chleb kojarzyły się głównie z kuchnią babci i wiejską spiżarnią. Pachniały przeszłością – trochę sentymentalnie, trochę staroświecko. Dziś te same słoiki i gliniane garnki trafiają na stoły w najlepszych restauracjach, także tych z gwiazdką Michelin. Rzemieślnicze techniki, oparte na cierpliwości, prostocie i uważności, wracają na salony. Dosłownie i w przenośni.

Warszawska scena kulinarna nie byłaby kompletna bez Seafood Station Restaurant & Oyster Bar, który już od ponad trzech lat zachwyca gości świeżymi owocami morza i wyjątkowym wnętrzem. Zlokalizowana przy Alejach Jerozolimskich 93, restauracja stała się obowiązkowym punktem dla wszystkich, którzy pragną poczuć smak nadmorskich targów rybnych w samym sercu stolicy.

Idzie wiosna. Nasze ciało wyrywa się do aktywności i słońca. Ale najpierw porządki w organizmie. W tych pomoże wywodząca się z Indii, licząca sobie ponad 3 tysiące lat, ajurweda. To jeden z najstarszych holistycznych systemów leczniczych, oparty na przekonaniu, że zdrowie i dobre samopoczucie zależą od delikatnej równowagi między umysłem, ciałem i duchem. Przywróci ją dieta napędzająca metabolizm. Oczyści ona ama, czyli osad trawienny utrudniający pozbycie się kilogramów, wywołujący zaburzenia hormonalne i stany zapalne, czyli pierwotną przyczynę praktycznie wszystkich chorób.