Święto młodego wina. Gdzie świętować Beaujolais Nouveau w Warszawie?

Trzeci czwartek listopada to wino, gwar i pierwsza okazja, żeby spróbować młodego Beaujolais prosto z Burgundii. W Warszawie święto wina wraca co roku i zawsze przyciąga tych, którzy chcą spróbować czegoś lekkiego, świeżego i pachnącego owocami. Gdzie w tym roku odbędą się degustacje i specjalne kolacje? 

Beaujolais Nouveau to święto młodego czerwonego wina z francuskiego regionu Beaujolais. Co roku, w trzeci czwartek listopada, na całym świecie otwierane są pierwsze butelki wina z najnowszego rocznika i to właśnie tego dnia wino oficjalnie „debiutuje” w restauracjach, barach i wine barach. W 2025 roku święto Beaujolais Nouveau wypada 20 listopada, więc tego wieczoru w Warszawie możesz liczyć na specjalne kolacje, degustacje i kieliszki młodego wina w kilku naprawdę ciekawych miejscach.

CityWine. Klasyka święta Beaujolais w wersji degustacyjnej

Jeśli chcesz podejść do Beaujolais Nouveau trochę poważniej niż tylko w formie spontanicznego kieliszka przy barze, wpadnij do CityWine przy Grzybowskiej. To jedno z miejsc w Warszawie, gdzie młode wino traktuje się jak temat do rozmowy a nie tylko pretekst do imprezy.

W tym roku CityWine zaprasza na wieczorną degustację młodych win z Francji, oczywiście z Beaujolais Nouveau na pierwszym planie. W programie jest kilka etykiet, które pozwalają poczuć różnice między klasycznym Beaujolais Nouveau a bardziej ambitnymi butelkami z apelacji Beaujolais Villages. Degustację prowadzi osoba z zespołu na co dzień pracująca z francuskimi producentami, więc zamiast suchych formułek są konkretne historie z winnic, anegdoty i podpowiedzi, jak czytać etykiety oraz czego szukać w aromatach. 

W kieliszku dominują czerwone owoce wiśnia, malina i porzeczka do tego charakterystyczna landrynkowa nuta, która co roku budzi tyle samo zachwytów co uśmiechów. Do wina można dobrać coś z francuskich delikatesów dostępnych na miejscu deski serów, wędliny, drobne przekąski, które idealnie pasują do lekkiej struktury Beaujolais. Warto zarezerwować miejsce wcześniej, bo trzeci czwartek listopada w CityWine to od dawna wieczór zapełniony do ostatniego stolika

Adres:
Winiarnia CityWine, ul. Grzybowska 2, 00-131 Warszawa

Charlotte. Beaujolais w rytmie paryskiego bistro

Jeśli Beaujolais kojarzy ci się z gwarem, muzyką i bagietką w ręku, Charlotte na Placu Zbawiciela będzie jednym z pierwszych adresów, które przychodzą do głowy. To miejsce, które od lat ma opinię najbardziej francuskiego bistro w Warszawie, a święto młodego wina idealnie wpisuje się w jego charakter.

Charlotte celebruje Beaujolais Nouveau w lekkim, bistro stylu. Na barze pojawiają się butelki młodego wina, obsługa leje je na kieliszki, a na stolikach lądują deski serów, pieczone na miejscu bagietki i małe przekąski, które aż proszą się o kolejny łyk Gamay. W social mediach Charlotte zapowiada świętowanie Beaujolais, zachęca do rezerwacji i przypomina, że to idealny pretekst, żeby po pracy spotkać się ze znajomymi przy wspólnym stole. 

Wieczór w Charlotte ma raczej charakter luźnego, miejskiego spotkania niż sztywnej degustacji. Z głośników leci francuska muzyka, stoliki na zewnątrz szybko się zapełniają, a plac Zbawiciela na kilka godzin naprawdę przypomina paryski skwer. Jeśli planujesz przyjść większą grupą, bezpiecznie jest pojawić się wcześniej albo spróbować zarezerwować stolik, bo w trzeci czwartek listopada w środku bywa bardzo tłoczno. 

Adres:
Charlotte Plac Zbawiciela, aleja Wyzwolenia 18/2U, 00-570 Warszawa 

Vincent. Młode wino wśród francuskich wypieków

Vincent w Hali Koszyki to jeszcze jedno miejsce, gdzie święto Beaujolais Nouveau ma sporo sensu. To francuska piekarnia i kawiarnia, więc klimat jest gotowy: croissanty, bagietki, quiche, słodkie wypieki i aromatyczna kawa. W Hali Koszyki łatwo wpaść na kieliszek młodego wina przy okazji wieczoru ze znajomymi albo spaceru po Śródmieściu. 

Hala Koszyki regularnie organizuje francuskie wydarzenia i wieczory z muzyką, w których Vincent często bierze udział, serwując swoje wypieki w duecie z winem. W sezonie Beaujolais warto śledzić profile Hali i samego Vincenta, bo pojawiają się tam zapowiedzi specjalnych akcji, zniżek i zestawów łączących kieliszek wina z francuską przekąską. Nawet jeśli akurat nie trafisz na oficjalne wydarzenie, w Hali Koszyki bez trudu zamówisz butelkę Beaujolais Nouveau w jednym z barów, a potem dobierzesz do niej coś z lady Vincenta. 

Adres:
Vincent. Hala Koszyki, ul. Koszykowa 63, 00-667 Warszawa 

Restauracja Szklarnia. Kolacja degustacyjna z sommelierem

Jeśli wolisz spokojniejszy wieczór z winem przy stoliku, z pełną kolacją i opowieścią o tym, co pijesz, dobrym wyborem będzie Restauracja Szklarnia na Sadybie. Zielone otoczenie, szklane ściany i wegetariańsko wegańska kuchnia sprawiają, że to miejsce ma trochę inny klimat niż centrum miasta. Tu święto Beaujolais ma formę zaplanowanej kolacji degustacyjnej. 

W tym roku Szklarnia zaprasza na specjalny wieczór poświęcony Beaujolais Nouveau. W programie jest kilka dań dobranych do młodego wina, a całość prowadzi sommelier, który tłumaczy, skąd wzięła się tradycja święta, na czym polega maceracja węglowa i dlaczego Gamay potrafi być tak lekkie i tak charakterne jednocześnie. Kolacja startuje o konkretnej godzinie i ma ograniczoną liczbę miejsc, dlatego tutaj rezerwacja jest obowiązkowa. Cena wieczoru obejmuje menu degustacyjne i wina, więc od początku wiesz, w jakim budżecie się poruszasz. 

To propozycja dla tych, którzy chcą świętować Beaujolais w bardziej kameralny sposób, z dala od zgiełku śródmieścia, ale nadal z mocno francuskim akcentem w kieliszku i na talerzu.

Adres:
Restauracja Szklarnia, ul. Zakręt 8, 02-907 Warszawa 

WIN wine deli bar. Młode wino w nowym, miejskim wine barze

Na koniec coś dla tych, którzy lubią nowe miejsca. WIN wine deli bar przy alei Solidarności to świeży adres na mapie warszawskich wine barów. Za koncept odpowiada zespół Enoterra, więc selekcja win jest tu bardzo dopracowana. W środku znajdziesz połączenie butiku z winem, niewielkiej części deli z produktami oraz wygodnej sali z niskimi stolikami i Champagne Barem. 

WIN nie ogłasza wielkiego, jednego wydarzenia pod hasłem Beaujolais Nouveau, ale to dokładnie ten typ miejsca, gdzie w trzeci czwartek listopada warto zapytać obsługę o młode francuskie wino. Karta zmienia się sezonowo, a sommelierzy chętnie doradzają, z czym połączyć Beaujolais w kuchni. Menu opiera się na daniach do dzielenia rillettes, małe przekąski, ryby, warzywa i autorskie propozycje szefa kuchni Mateusza Karkoszki które idealnie zgrywają się z lekkimi czerwonymi winami. To dobry adres na wieczór w mniejszej grupie, gdzie wino pozostaje w centrum uwagi, ale atmosfera jest swobodna. 

Adres:
WIN-wine deli bar, al. Solidarności 153, 00-877 Warszawa