Najlepsza ryba w Trójmieście. 5 restauracji, które musisz odwiedzić latem 2025

Lato 2025 w Trójmieście zapowiada się smakowicie. Dla wszystkich, którzy nad morzem szukają nie tylko widoków, ale i wyjątkowych dań z ryb, przygotowaliśmy przegląd pięciu sprawdzonych restauracji. Każda z nich zachwyca czymś innym: od autentycznego baru przy plaży po eleganckie wnętrza z kuchnią autorską. Oto lista miejsc, gdzie najlepsza ryba w Trójmieście smakuje najlepiej.

Bar Przystań znajduje się tuż przy sopockiej plaży, przy wejściu nr 23, i niezmiennie od lat przyciąga tłumy mieszkańców i turystów. Fot. Bar Przystań 

Bar Przystań, Sopot

Bar Przystań znajduje się tuż przy sopockiej plaży, przy wejściu nr 23, i niezmiennie od lat przyciąga tłumy mieszkańców i turystów. To klasyczna nadmorska smażalnia z prostym, nieudziwnionym menu opartym na świeżych rybach. W lokalu serwowane są m.in. flądra, dorsz, sandacz i łosoś, zawsze z frytkami i klasyczną surówką z białej kapusty lub marchewki. Dania podawane są na tacach, porcje są duże, a rotacja w kuchni gwarantuje świeżość.

Wnętrze jest skromne, ale klimatyczne: drewniane ławy, duże okna, zapach morza i dźwięki mew tworzą autentyczny klimat. Ceny dań głównych zaczynają się od ok. 45 zł za flądrę z dodatkami, dorsz kosztuje ok. 55–60 zł, a łosoś lub sandacz do 70–80 zł. W sezonie oczekiwanie na stolik może wynosić nawet 30 minut, ale dla wielu to część rytuału. Bar Przystań nie przyjmuje rezerwacji, działa na zasadzie "kto pierwszy, ten lepszy". To idealne miejsce na niespieszny obiad po plażowaniu.

Zlokalizowana przy Targu Rybnym w sercu gdańskiej starówki, restauracja o tej samej nazwie oferuje jedno z najbardziej solidnych menu rybnych w mieście. Fot. Targ Rybny

Restauracja Targ Rybny, Gdańsk 

Zlokalizowana przy Targu Rybnym w sercu gdańskiej starówki, restauracja o tej samej nazwie oferuje jedno z najbardziej solidnych menu rybnych w mieście. Duże, dwupoziomowe wnętrze urządzone jest w klasycznym stylu – cegła, drewno, światła i białe obrusy – tworzy przyjazną, rodzinną atmosferę. Latem działa tu duży ogródek wychodzący w stronę Motławy, skąd rozciąga się widok na żródła wody i przystań.

W menu znajdziemy szeroki wybór dań: klasyczny filet z dorsza w panierce (ok. 65 zł), sandacz w sosie maślanym (ok. 85 zł), łosoś z grillowanymi warzywami (90 zł), a także duży wybór przystawek jak tatar z łososia, carpaccio z ośmiornicy czy domowa zupa rybna na bazie wywaru z kilku gatunków ryb. Obsługa restauracji jest sprawna, profesjonalna, a goście chwalą wysoką jakość potraw i czystość lokalu. Miejsce jest otwarte codziennie, także wieczorami, co czyni je dobrym wyborem na rodzinny obiad lub elegancką kolację.

Zafishowani to restauracja położona bezpośrednio przy Motławie, przy ulicy Tokarskiej. Fot. Zafishowani

Zafishowani, Gdańsk

Zafishowani to restauracja położona bezpośrednio przy Motławie, przy ulicy Tokarskiej. Lokal wyróżnia się nie tylko designem i estetyczną prezentacją dań, ale także jakością serwowanych ryb i owoców morza. Szef kuchni stawia na produkty sezonowe i połowy z lokalnych łowisk.

W menu znajdziemy m.in. halibuta z kremem z kalafiora i ziemniakiem confit (ok. 110 zł), sandacza z jarmużem i sosem koperkowym (95 zł), autorski tatar z pstrąga z emulsją musztardową (42 zł) oraz rybne pierożki z wywarem z krewetek (38 zł). Dania są podane nowocześnie, porcje nie są duże, ale dopracowane do ostatniego szczegółu. Na plus można zaliczyć dobre wina, fachową obsługę oraz fakt, że restauracja posiada stoliki z widokiem na wodę. Zafishowani to idealne miejsce na biznesowy lunch lub spokojną kolację we dwoje.

Seafood Station znajduje się w pobliżu Dworca PKP w Sopocie, co sprawia, że jest łatwo dostępna, ale nie traci na klimacie. Fot. Seafood Station

Seafood Station & Oyster Bar, Sopot

Seafood Station znajduje się w pobliżu Dworca PKP w Sopocie, co sprawia, że jest łatwo dostępna, ale nie traci na klimacie. Wnętrze urządzone w stylu modernistycznym z elementami nawiązującymi do estetyki portowej tworzy elegancki, a zarazem luźny klimat. Lokal działa zarówno jako restauracja, jak i oyster bar.

W menu znajdziemy m.in. ostrygi na lodzie (od 9 do 14 zł za sztukę), ceviche z dorady i limonki (39 zł), krewetki tygrysie w masłe czosnkowym (72 zł), łososia sous-vide z puree z batatów (92 zł) oraz rybę dnia, najczęściej grillowaną lub pieczoną (cena wg wagi). W karcie są też zupy, np. bouillabaisse i krem z owoców morza. Do wyboru bogaty zestaw win i koktajli, w tym klasyczne martini z oliwką. Restauracja obsługuje zarówno indywidualnych gości, jak i grupy, często organizuje wieczory tematyczne i degustacyjne.

Fisherman to jedna z najbardziej oryginalnych restauracji rybnych w Trójmieście. Fot. Fisherman

Fisherman, Sopot 

Fisherman to jedna z najbardziej oryginalnych restauracji rybnych w Trójmieście, położona przy ulicy Grunwaldzkiej w Sopocie. Szef kuchni Rafał Koziorzemski prowadzi kuchnię autorską, bazującą na idei zero waste i sezonowym dostępie do lokalnych składników. Menu zmienia się co kilka tygodni i nie znajdziemy tu klasycznych smażonych fląder czy dorszy. Zamiast tego pojawiają się dania, takie jak pieczony dorsz na ziemniakach z ogniska i emulsją z masła (98 zł), pstrąg w glazurze z fermentowanymi warzywami (110 zł) czy zupa rybna z algami i rybnym consommé (46 zł).

Wnętrze lokalu to połączenie minimalizmu ze skandynawskimi inspiracjami: jasne drewno, beton, otwarta kuchnia. Obsługa jest bardzo dobrze przeszkolona i potrafi opowiedzieć o każdym daniu oraz jego pochodzeniu. To nie jest miejsce na szybki lunch, ale raczej na celebrację jedzenia i rozmowy. Ceny są wyższe niż w tradycyjnych lokalach, ale idą w parze z jakością i oryginalnością. W weekendy warto robić rezerwację z wyprzedzeniem.