Viralowe dania na sylwestra 2025. Co "zjemy" na TikToku i Instagramie?

Sylwester 2025 to już nie tylko fajerwerki i szampan, ale także kulinarne show inspirowane mediami społecznościowymi. Na stołach królują dania, które wyglądają efektownie, są proste do przygotowania i doskonale prezentują się na zdjęciach oraz filmikach. TikTok i Instagram wyznaczają dziś trendy, a viralowe przepisy stają się obowiązkowym elementem noworocznych spotkań.

Coraz więcej osób planując sylwestra, szuka nie tylko pomysłu na dobrą zabawę, ale też na menu, które zrobi wrażenie bez wielogodzinnego gotowania. Właśnie dlatego popularność zdobywają dania szybkie, wizualne i „instagramowe” – takie, które można przygotować wcześniej, łatwo podać gościom i efektownie zaprezentować. W 2025 roku królują proste składniki, nowoczesna forma i inspiracje zaczerpnięte wprost z TikToka. Poniżej zestawienie najmodniejszych potraw, które zdominowały media społecznościowe i idealnie sprawdzą się podczas sylwestrowej nocy.

Butter board. Masło w wersji de luxe

Butter board to jeden z najbardziej viralowych trendów ostatnich miesięcy. Pojawił się najpierw na TikToku, potem trafił na Instagram i Pinterest, a dziś jest obowiązkowym elementem nowoczesnych przyjęć. To odpowiedź na klasyczną deskę serów, ale w bardziej kreatywnej i wizualnej odsłonie.

@la_caranola Butter Board o Tabla de Mantequilla 🧈 ¡La tendencia en versión dulce! Guía completa también salada en mi web: lacarañola.com #ButterBoard #TablaDeMantequilla #CiudadDeMexico #Reposteria #Baking #SweetButterBoard #Brunch #Breakfast #Dessert #pumpkinbutterboard #PumpkinButter #NaranjasConfitadas #CandiedOranges #Pumpkin #Butter #butterboardtrend ♬ sonido original - La Carañola • Ruth Cabeza

Zamiast krojonych serów mamy tu miękkie masło rozsmarowane artystycznie na dużej desce, ozdobione dodatkami, które nadają mu charakter i głębię smaku. Całość wygląda spektakularnie i zachęca do wspólnego podjadania.

Składniki:

• 250 g dobrej jakości masła (temperatura pokojowa)
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• płatki soli morskiej
• garść orzechów lub pistacji
• świeże zioła (rozmaryn, tymianek)
• pieczywo: bagietka, focaccia, grissini

Przygotowanie:
Masło rozsmaruj grubą warstwą na dużej desce lub talerzu. Skrop je miodem, posyp solą, orzechami i ziołami. Całość delikatnie wygładź łyżką, tworząc dekoracyjne fale. Podawaj z pieczywem, najlepiej jeszcze lekko ciepłym. To danie nie wymaga gotowania, a efekt robi ogromne wrażenie – dokładnie dlatego tak dobrze sprawdza się na Instagramie.

Pieczona feta z pomidorami. Viral, który nie wychodzi z mody

To jeden z najbardziej rozpoznawalnych przepisów TikToka, który od kilku sezonów nie traci popularności. Jego siła tkwi w prostocie i spektakularnym efekcie wizualnym, bo po wyjęciu z piekarnika całość wygląda jak gotowy sos z restauracji.

Składniki:

• 1 kostka sera feta
• 400–500 g pomidorków koktajlowych
• 3 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• świeża bazylia
• makaron (np. penne lub rigatoni)

Przygotowanie:
W naczyniu żaroodpornym ułóż fetę, dookoła rozsyp pomidorki i czosnek. Całość polej oliwą i piecz w 200°C przez około 25 minut, aż pomidory popękają, a ser się zarumieni. Po wyjęciu dokładnie wymieszaj wszystko na gładki sos, dodaj ugotowany makaron i świeżą bazylię. To danie najlepiej podawać od razu – kremowe, aromatyczne i niezwykle fotogeniczne.

Mini tacos. Imprezowy hit z TikToka

Miniaturowe tacos to odpowiedź na potrzebę jedzenia „na jeden kęs”. Są kolorowe, lekkie i pozwalają na dużą dowolność smaków. Nic dziwnego, że stały się jednym z najczęściej powielanych trendów na Instagramie.

Składniki:

• małe tortille lub mini tortille kukurydziane
• 300 g krewetek lub kurczaka
• 1 ząbek czosnku
• sok z limonki
• jogurt grecki lub kwaśna śmietana
• awokado, kolendra, czerwona cebula

Przygotowanie:
Krewetki lub mięso podsmaż krótko na oliwie z czosnkiem i sokiem z limonki. Tortille podgrzej na suchej patelni. Na każdą nałóż porcję farszu, dodaj sos jogurtowy, kawałki awokado i świeże zioła. Tacos najlepiej smakują od razu po złożeniu. Są lekkie, świeże i idealne na sylwestrowe podjadanie.

Mini burgery. Klasyka w wersji imprezowej

Mini burgery to jeden z tych trendów, które nie wychodzą z mody, bo łączą znajomy smak z atrakcyjną formą. W wersji sylwestrowej stają się elegancką przekąską, którą można zjeść jednym lub dwoma kęsami.

Składniki:

• mini bułeczki burgerowe
• małe kotleciki wołowe lub roślinne
• ser cheddar
• ogórek konserwowy
• sos burgerowy lub majonez z musztardą

Przygotowanie:
Kotlety usmaż krótko na mocno rozgrzanej patelni, dodając plaster sera pod koniec smażenia. Bułeczki lekko podpiecz. Składaj burgery warstwowo, spinając je wykałaczką. Podawaj na desce – najlepiej w kilku wariantach smakowych, by każdy znalazł coś dla siebie.

Tiramisu w słoiczkach. Deser, który podbił social media

Indywidualne porcje to jeden z najmocniejszych trendów deserowych ostatnich lat. Tiramisu w słoiczku jest wygodne, estetyczne i doskonale prezentuje się na zdjęciach.

@ssweetsbyamanda The making of: our tiramisu shooters (but in a jar) #fyp #baking #pastrychef #bakingtiktok #bakerlife #cakesoftiktok #desserttiktok #asmr ♬ Gimme More - Britney Spears

Składniki:

• biszkopty
• 250 g mascarpone
• 200 ml śmietanki 36%
• filiżanka mocnej kawy
• kakao

Przygotowanie:
Ubij śmietankę, delikatnie połącz z mascarpone. Biszkopty nasącz kawą i układaj warstwami z kremem w słoiczkach. Wierzch posyp kakao. Schłodź minimum godzinę przed podaniem. To deser, który wygląda efektownie nawet bez dodatkowych dekoracji.

Fot. Shutterstock