Wielkie Śniadanie w Fuzji. Łódzka elektrownia zamieni się w ogromną jadalnię

Dawna Elektrownia Scheiblera wypełni się zapachem świeżo parzonej kawy, pieczywa na zakwasie, focacci, serników i dań z różnych stron świata. Wielkie Śniadanie w Fuzji połączy targ łódzkiej gastronomii z muzyką, rodzinnym piknikiem i odpoczynkiem w jednej z najbardziej niezwykłych poprzemysłowych przestrzeni miasta.

Łódź od lat pokazuje, że stare fabryki nie muszą być wyłącznie zabytkami oglądanymi z zewnątrz. Mogą ponownie stać się częścią codziennego życia – miejscem spotkań, koncertów, wystaw, restauracji i miejskich wydarzeń. W niedzielę 19 lipca jednym z takich miejsc będzie dawna Elektrownia Scheiblera na terenie Fuzji.

Od godziny 10.00 do 15.00 odbędzie się tu Wielkie Śniadanie w Fuzji organizowane wspólnie przez Fuzję, Łódzkie Centrum Wydarzeń oraz portal Jemy w Łodzi. W zabytkowej hali pojawią się stoiska restauracji, kawiarni oraz rzemieślniczych producentów z Łodzi i regionu. Będzie można zjeść na miejscu, zrobić zakupy na później, napić się kawy lub matchy, a przy okazji zajrzeć do jednego z najciekawiej odnowionych kompleksów pofabrycznych w mieście. 

Śniadanie w dawnej Elektrowni Scheiblera

Miejscem wydarzenia będzie dawna elektrownia należąca niegdyś do przemysłowego imperium Karola Scheiblera. Jej surowe wnętrze, żeliwne płyty na podłodze oraz ogromny, podświetlony kocioł nadal przypominają o czasach, gdy rytm tej części miasta wyznaczała praca fabryki.

Tym razem pomiędzy industrialnymi detalami staną stoły i stoiska z jedzeniem. Organizatorzy zaprosili około dwudziestu wystawców, wśród których znalazły się łódzkie restauracje, kawiarnie, piekarnie i niewielkie manufaktury. Formuła wydarzenia przypominać będzie śniadaniowy targ: część dań będzie można zjeść od razu, inne zabrać do domu albo spakować na późniejszy piknik.

Na miejscu pojawią się zarówno klasyczne śniadaniowe propozycje, jak i smaki z różnych stron świata. Book&Cook przygotuje kanapki na chałce i japońskim chlebie shokupan, Lavash przywiezie dania kuchni gruzińskiej, Lo Sfizio di Enrico – włoskie smaki, a Ryba do Ryżu – kuchnię azjatycką. Nie zabraknie także focacci, cannoli, rzemieślniczych serów, wędlin z dziczyzny, domowych przetworów oraz pieczywa wypiekanego na zakwasie.

Kawa, matcha, serniki i wypieki

Wielkie Śniadanie może okazać się szczególnie niebezpieczne dla osób, które wchodzą tylko na kawę, a wychodzą z torbą pieczywa, sernikiem i zapasem domowych przetworów. Wśród wystawców znajdą się bowiem między innymi Instytut Kawy i Quba Caffe, które przygotują rzemieślniczą kawę, oraz Fuzja Cafe serwująca matchę i lody.

Słodką część wydarzenia stworzą między innymi Mama sernik & kruszonka, Olivia Patissiere, Patera i Deska oraz Prosto z mostu. Na stoiskach pojawią się serniki baskijskie, ciasta, desery, lemoniady i smoothies. Mąka, Zakwaśne Bochenki oraz Zakrętka przywiozą pieczywo i wytrawne wypieki, natomiast Wiatrowy Sad, tłoczone soki.

Będzie można także kupić gotowe boxy z przekąskami i produktami na później. To dobra opcja dla osób, które po śniadaniu planują dalszy spacer po Łodzi albo chcą zabrać ze sobą coś na popołudniowy piknik.

Muzyka i odpoczynek przed kotłownią

Wielkie Śniadanie nie będzie jedynie targiem gastronomicznym. O muzyczną oprawę zadba DJ Jerem, a przed wejściem do kotłowni powstanie strefa odpoczynku z leżakami. Można więc przyjść na szybkie śniadanie, ale równie dobrze zostać na kilka godzin, spotkać się ze znajomymi i spokojnie obejrzeć odnowioną przestrzeń dawnych zakładów Scheiblera.

Po zakończeniu targowej części nie trzeba od razu opuszczać Fuzji. Na terenie kompleksu działają restauracje i kawiarnie, między innymi Bułkę przez Bibułkę, Sąsiedzi, Fuzja Cafe, Zaparowane Koszyki, Sartoria, Sayuri Sushi, Casa del Primitivo oraz wine bar Mucha w Kieliszku. Śniadanie może więc płynnie przejść w obiad, a później w dłuższy spacer po tej części miasta.

Kraina Wyobraźni dla dzieci

Rodziny z dziećmi znajdą dodatkowe atrakcje w Ogrodach Anny, tuż obok dawnej kotłowni. Na świeżym powietrzu powstanie miasteczko zabaw nazwane Krainą Wyobraźni.

Dla najmłodszych przygotowana zostanie osobna, spokojniejsza przestrzeń, natomiast starsze dzieci będą mogły uczestniczyć w zadaniach sportowych, zabawach cyrkowych i warsztatach. W programie pojawią się także kulinarne akcenty oraz zajęcia, podczas których uczestnicy własnoręcznie wykonają glicerynowe mydełka. Za strefę animacji odpowiada Kot Zagalski.

Dzięki temu dorośli będą mogli spokojniej zajrzeć na stoiska albo usiąść z kawą, podczas gdy dzieci zajmą się warsztatami i zabawą pod opieką animatorów.

Na śniadanie z czworonogiem

Organizatorzy pomyśleli również o czworonogach. Przed kotłownią stanie stoisko Psiego Bufetu z wodą i smaczkami dla zwierząt. Nie trzeba więc wybierać między niedzielnym wyjściem a spacerem z psem i można połączyć jedno z drugim.

Sama przestrzeń Fuzji, z otwartymi placami i zielonymi terenami wspólnymi, sprzyja spędzeniu tu większej części dnia. Po śniadaniu można przejść się po Ogrodach Anny i obejrzeć zachowane budynki dawnego kompleksu fabrycznego.

Fuzja i fragment dawnej fabrycznej Łodzi

Fuzja powstaje na ośmiohektarowym terenie dawnych zakładów Karola Scheiblera i późniejszego Uniontexu. Docelowo kompleks ma obejmować 22 budynki, z których 15 stanowią obiekty historyczne. Dawna przestrzeń przemysłowa zyskała nowe funkcje: znalazły się tu mieszkania, biura, lokale gastronomiczne, miejsca usługowe oraz ogólnodostępne tereny zielone.

Jednym z najważniejszych punktów kompleksu pozostaje zabytkowa elektrownia. Zamiast zamkniętego obiektu oglądanego zza ogrodzenia stała się przestrzenią wydarzeń, do której można wejść i zobaczyć zachowane elementy fabrycznego wyposażenia.

Rewitalizacja Fuzji została doceniona także poza Polską. W 2025 roku projekt otrzymał nagrodę MIPIM Awards w kategorii Best Urban Regeneration Project oraz specjalną nagrodę jury. Za projekt architektoniczny kompleksu odpowiada pracownia Medusa Group. 

Informacje praktyczne

Data: niedziela, 19 lipca 2026 roku
Godziny: 10.00–15.00
Miejsce: Fuzja, dawna Elektrownia Scheiblera, Łódź
W programie: stoiska gastronomiczne i rzemieślnicze, muzyka DJ-a Jerema, strefa odpoczynku, animacje dla dzieci w Ogrodach Anny oraz stoisko z wodą i przekąskami dla psów.

Fot. Patryk Gradys/materiały organizatora