- Dzieje się
Finał pierwszego wydarzenia Dr Irena Eris Tasty Stories
Uroczystą plenerową kolacją „ONI” w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój zakończyła się pierwsza część projektu Dr Irena Eris Tasty Stories 2018.
Ideą projektu Tasty Stories, który na stałe wpisał się w kalendarz wydarzeń Hoteli SPA Dr Irena Eris, jest przybliżenie gościom oraz miłośnikom dobrej kuchni ciekawych postaci związanych z hotelem i regionem. Bohaterami historii opowiedzianych smakiem są lokalni producenci, godni naśladowania społecznicy, pracownicy i szefowie kuchni oraz inni ciekawi ludzie, których życie na co dzień jest związane z kuchnią, regionem i otoczeniem Hoteli SPA Dr Irena Eris. W tym roku sięgnięto do źródeł emocji i uczuć, które towarzyszą gotowaniu, gdyż bagaż doświadczeń, jaki niosą ze sobą ludzie, określa ich kulinarne dokonania.
Weekend Dr Irena Eris Tasty Stories w Hotelu SPA Dr Irena Eris w Krynicy-Zdroju rozpoczął się śniadaniem, podczas którego goście hotelu mieli okazję spróbowania wyśmienitych lokalnych produktów. Filmową ucztę zapewnił dokument „W obronie jedzenia” i debata z udziałem szefów kuchni, którzy odnieśli się do trudnej tematyki filmu propagującego bezwzględną uważność żywieniową.
Zobacz nasze materiały wideo
Zwieńczeniem spotkań była Kolacja Oni, podczas której Janusz Myjak, szef kuchni Restauracji Szósty Zmysł w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój, oraz dwóch jego przyjaciół - szefów kuchni z Krakowa – Paweł Krasa z Restauracji Bottiglieria 1881 oraz Marcin Sołtys z Restauracji Filipa 18 - zaserwowali sześciodaniowe menu, złożone z regionalnych smaków i, przede wszystkim, opracowane wspólnie przez szefów. Pstrąg z jabłkiem i crème fraîche, koźlę w bulionie, mangalica z wędzonymi ziemniakami i kminkiem, jesiotr z kapustą i kiszonym ogórkiem – to tylko wybrane dania, których mieliśmy okazję spróbować. Każde zostało poprzedzone opowieściami o ich inspiracji oraz filmowymi portretami tegorocznych bohaterów „tasty stories”.
Jednak to nie koniec emocji związanych z projektem. Drugie wydarzenie będzie miało równie smakowity finał podczas – wyjątkowego, bardzo kobiecego weekendu z Kolacją „ONE” w Hotelu SPA Dr Irena Eris na Wzgórzach Dylewskich już 19-21 października 2018 r.
Więcej informacji: www.DrIrenaErisTastyStories.com